飲食店を星の数で格付けするガイド本「ミシュランガイド」・・・

東京版の内容が１９日に発表されました〜

日本料理５店、フランス料理３店の計８店に最高の３つ星が付いたほか、

２つ星が２５店、１つ星が１１７店と評され、

東京が世界で最も星付きレストランの多い都市「美食の都」となりました〜♪

ミシュランでは、５人の「覆面」調査員を東京に送り込み、

１年以上かけて調査を実施・・・すごいですよね！

今回の東京版は、アジア初のミシュランガイドとなつたそうです〜

ガイド本の総責任者であるジャン・リュック・ナレ氏は会見でこのように述べたそうです。

「ここ（東京）の料理のクオリティの高さには非常に驚かされた」と！

●ミシェランガイドって何？

世界的なレストランの書く付けの権威（星の数）で、１９９０年に創刊！

１つ星の基準　　特においしい。
２つ星の基準　　遠回りしても食べに行きたい。
３つ星の基準　　旅行してでも食べに行きたい。

これが基準だそうですが、、、
国内でなく、世界が基準なので、３つ星となると地球の裏側でも・・・となるのかな？

★３つ星日本料理５店
かんだ（元麻布）
濱田家（日本橋）
小十（銀座）
すきや橋次郎（銀座）
鮨水谷（銀座）

★３つ星フランス料理３店
ロオジエ（銀座）
カンラサンス（白金台）
ジョエル・ロブション（目黒・三田）

大体コースで￥２０，０００〜￥３０，０００だそうです。

一度でいいから、連れて行ったもらいたいですね〜♪


※　「ミシェラン」・・・フランスのタイヤメーカー

その　「ミシェラン」が、無料でガイドを配布したのが「ミシェランガイド」の始まり・・・
フランス中のお店を紹介することによって、車で出かけるとタイヤがすりへる！
すなわち、「タイヤが売れる！」という意図・・・だそうな〜笑